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2月24日，以“好品预制菜 海产新未来”为主题的2023中国（日照）海洋食品预制菜产业发展大会在日照国际博览中心隆重开幕，来自海洋食品预制菜行业的500余名专家学者、行业翘楚相聚日照，共谋海产品创新结合，共话预制菜发展机遇。

大会由山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅指导，由中国水产流通与加工协会、日照市人民政府主办，由日照市工业和信息化局、日照市农业农村局、日照市海洋发展局、日照市出口产品内外销“三同”工程促进会承办，由山东省海洋产业协会、日照市发展和改革委员会、日照市财政局、日照市商务局、日照市贸促会协办。

中国水产流通与加工协会会长崔和，日照市委书记、市人大常委会主任张惠，日照市委副书记、市长李在武，山东省工业和信息化厅副厅长孔庆成，省农业农村厅副厅长马常春出席，日照市领导王新生、明铭、贾刚、马维强参加开幕式。

崔和在致辞中说，山东是人口大省、消费大省、渔业大省，水产品预制菜产业发展优势明显、潜力巨大。希望与会企业加强技术研发和品牌建设，提高产品竞争力，让水产品预制菜迈向更广阔的市场，助力日照预制菜产业实现新的飞跃式发展。孔庆成表示，日照水产品特色鲜明，凭借雄厚的产业和资源优势，在海产品预制菜领域取得了长足发展。在日照举办海洋食品预制菜发展大会，条件得天独厚，前景美好广阔。希望大家加强交流洽谈、深度合作，为预制菜产业“飞跃山海、直上扶摇”提供更多助力。

李在武对与会嘉宾的到来表示欢迎，并介绍了日照预制菜产业发展情况。他说，预制菜一头连着种植养殖，一头连着大众餐桌，能有效促进创业就业、消费升级、乡村产业振兴，是新风口、新赛道和万亿级大市场。日照最大的优势和潜力在海洋，最有特色和代表性的是海产品，正加速抢占预制菜制高点，让“日照味道”香飘万家、走向世界。他强调，“日照味道”倚海而生、因鲜而名、弄潮而立、向新而行，有着靠海吃海、耕海牧渔的历史传承，物产丰茂、品质独特的良好口碑，门类齐全、底蕴深厚的产业基础，投资兴业、共赢发展的广阔空间。日照将聚焦养殖捕捞、精深加工、仓储物流、市场交易、标准制定、消费场景创新等全产业链，着力强龙头、补链条、兴业态、树品牌，让“好品山东”有更多的“日照味道”，让“日照味道”成为更多人的青睐之选，携手打造日照海产品预制菜品牌。

本次大会吸引了来自全国各地150余家展商、海鲜委的50余家采购商、40余家社区联盟、海产品行业的自媒体大V30余人到场参与，展出海洋食品预制菜品类上千种。开幕式前，与会领导及嘉宾在主持人的引导下进行巡展，参观了来自全国各地的50余家重点企业展位，品尝了来自五湖四海的预制美味。

会上，日照市委书记、市人大常委会主任张惠、山东海洋产业协会会长张国防同志共同为“山东海洋产业协会海洋食品预制菜专业委员会”揭牌。会上举行两场合作协议签署仪式，开启了日照市人民政府和中国水产流通与加工协会合作的新篇章，为与会企业搭建了深化交流合作的新平台。会上还举行了全国大学生海洋食品预制菜包装设计邀请赛颁奖仪式，嘉宾、领导们为取得优异成绩的参赛选手颁奖。最后，海洋食品预制菜行业专家学者作了精彩的主题演讲。

大会将持续三天，陆续将举办海洋食品预制菜博览会，餐饮企业优质源头海鲜采购对接座谈会，社区电商讲座培训，社区电商及直播带货主咖选品对接会，中央、省级网络媒体行，日照海洋食品深加工企业考察交流等系列主题活动。